产品名	维生素C检测试剂盒(碘量滴定法)
别名
英文名
CAS号
分子式
分子量
EINECS编号
MDL号

其检测原理是铜盐与过量的碘盐形成碘化铜，而碘化铜不稳定，分解为碘化亚铜和游离碘，游离碘氧化维生素C形成碘化氢，直到维生素C完全被碘氧化为止，剩余的微量碘与KI指示剂形成灰色-蓝色，该法终点明确，简单快速，可准确测量维生素C的含量，其误差一般小于2%。用碘量滴定法检测血清、血浆、动植物组织等样品中的维生素C(抗坏血酸)含量，特别是植物果实中维生素C的含量检测。