产品名	干酪素
别名	酪蛋白朊; 酪蛋白
英文名	Casein
CAS号	9000-71-9
分子式	C11H9N3NaO2
分子量	238.1978328228
EINECS编号	232-555-1
MDL号

水份% ≤12.0
蛋白质（干基）% ≥95.0
脂肪% ≤1.5
灰份% ≤1.8
烧焦的颗粒Disc A
粘度 700-2000mpa．s
不溶物 ≤0.1
PH 4.0-4.6
酸度T° 45 T°
颜色 白色或乳白色